Cheesecake léger sans cuisson

Cette semaine dans l’émission de France 2 « Dans la peau d’un chef », j’ai vu une magnifique recette de cheesecake de Christophe Michalak avec un bel entourage en speculoos. Mais en plein tbc et rééquilibrage alimentaire, j’ai choisi d’adapter pour faire un cheesecake très léger. Je vous partage donc ma recette.

cheesecakespeculoos

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Pâte à tartiner aux Carambars

En vue de faire des crêpes, j’ai eu envie de préparer une pâte à tartiner au bon goût de Carambars… Résultat : impossible d’attendre de faire les crêpes avant de la goûter et c’est juste une tuerie ! Je vous partage donc ma recette.

pâte à tartiner carambars

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Tarte aux figues

Avec un peu de retard, je vous partage ma recette de tarte aux figues, faite au début du mois après avoir passé l’après-midi à la fête de la figue à Solliès-Pont (Var). Avec des bonnes figues fraiches du coin, c’était ma première tarte aux figues et un vrai délice.

Tarte aux figues

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Cake aux pépites de chocolat façon mandise

Mon fils a repris le chemin de l’école et on recommence les ateliers pâtisserie du mercredi. Aujourd’hui, on a préparé un cake aux pépites de chocolat et pâte à tartiner façon mandise. Hummmm un régal !

cake aux pepites de chocolat

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Entremet fraises sur fond aux spéculoos

Cette semaine j’étais invitée et c’est moi qui emmenait les desserts. J’ai préparé, entre autres, un entremet aux fraises sur un fond aux speculoos. Un régal, il a fait l’unanimité et a été dévoré en peu de temps… Je vous partage donc ma recette.

entremet fraises speculoos

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