Tarte poire chocolat

Ce soir je suis invitée et j’amène le dessert ;) J’ai opté pour une tarte gourmande avec des fruits de saison : la tarte poire chocolat.

Tarte poire chocolat

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Macarons chocolat caramel

Je fais des macarons depuis déjà plusieurs années mais le résultat n’a jamais été assez à la hauteur pour que je puisse mettre la recette sur mon blog. Aujourd’hui, après de multiples essais et un changement de four, je vous partage ma recette qui fonctionne bien à base de meringue française. Mais n’oubliez pas qu’en matière de macarons, le four compte pour beaucoup et il vous faudra dompter le votre ;)

Macarons chocolat caramel

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Bûche de Noël vanille mangue

Les fêtes approchant, j’ai décidé d’investir dans un moule pour faire des bûches de Noël plus pros. Je commence donc mes tests par une bûche à la vanille avec un insert mangue passion, le tout recouvert par mon tout premier glaçage miroir au chocolat (je peux bien sûr m’améliorer sur ce coup là). Je suis vraiment contente du résultat, la bûche est très bonne et légère, l’insert bien réussi.

Bûche de Noël vanille mangue

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Cupcakes façon tiramisu

Aujourd’hui pour le goûter de mon fils, j’ai préparé des cupcakes façon tiramisu. Très moelleux et vraiment super bons !

Cupcakes façon tiramisu

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Brownie chocolat carambar

Quand j’ai vu les nouvelles tablettes de chocolat carambar de Poulain, je n’ai pas pu résister. Il fallait que je teste ! Après hésitation, mon premier essai a été un brownie chocolat carambar, et c’est une vraie tuerie !

Brownie chocolat carambar

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