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Banana Bread healthy aux pépites de chocolat

Aujourd’hui nouveau test de recette healthy pour le goûter de mon fils. Un banana bread sans matière grasse, à la farine semi-complète et sans sucre raffiné. Un régal ! Autant dire qu’ici, les recettes healthy sont plus que jamais approuvées par toute la famille.

Banana Bread healthy aux pépites de chocolat

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Cheesecake léger sans cuisson

Cette semaine dans l’émission de France 2 « Dans la peau d’un chef », j’ai vu une magnifique recette de cheesecake de Christophe Michalak avec un bel entourage en speculoos. Mais en plein tbc et rééquilibrage alimentaire, j’ai choisi d’adapter pour faire un cheesecake très léger. Je vous partage donc ma recette.

cheesecakespeculoos

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Confiture de banane aux épices

Voilà une recette simple qui m’a permis d’utiliser des bananes trop mûres qui attendaient dans ma corbeille à fruits. Une confiture de banane relevée de quelques épices, à déguster au petit déjeuner sur du pain ou de la brioche…

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