Mon Opéra

A l’occasion de retrouvailles en septembre avec des amis que je n’avais pas vu depuis longtemps, je me suis lancée dans la confection d’un Opéra. J’en avais toujours eu envie sans jamais oser me lancer ! Et le résultat était vraiment là : un visuel top et un régal à manger !

La recette provient du blog de Passion Patisserie, elle est ici.

Et pour le décor, j’ai fait fondre du chocolat noir au bain marie. J’en ai mis une partie dans des moules en silicone en forme de coquillages et de coeurs.

J’ai étalé l’autre partie du chocolat au pinceau sur une petite bande de papier sulfurisé. Ensuite j’ai roulé la bande et j’ai fait tenir chaque extrémité par une tasse à café retournée. On laisse le chocolat prendre et ensuite on défait délicatement le papier sulfurisé.