Gâteau d’anniversaire Reine des Neiges

Impossible de passer à côté du phénomène de la Reine des Neiges cette année pour les petites filles… Pour les 6 ans d’une copine à mon fils, j’ai donc réalisé ce gâteau sur le thème de la Reine de la Neige avec de la pâte à sucre.

Gâteau d'anniversaire Reine des Neiges

Le principe, c’est de réaliser deux gâteaux, que l’on va ensuite superposer en les recouvrant de pate à tartiner choco noisettes. On recouvre ensuite l’ensemble de pâte à sucre blanche et on décore. Pour info, j’ai utilisé de la pâte à sucre de marque Renshaw.

Ingrédients pour environ 10 enfants :
– 2 yaourts à la vanille
– 4 pots de farine
– 4 pots de sucre
– 1 pot d’huile
– 6 oeufs
– 1 sachet de levure chimique
– 2 sachets de sucre vanillée
– 1 tablette de chocolat au lait patissier
– pâte à tartiner

Pour la déco :
– 500g de pate à sucre blanche
– 250g de pate à sucre bleue ciel
– découpoirs flocons de neige (j’ai pris ceux là sur Amazon)
– découpoirs chiffres et lettres
– sucre bleu pastel à paillettes (acheté sur Amazon)
– lot de figurines de la Reine des Neiges (pour ma part achetées sur eBay)

Faire deux gâteaux dans le même moule avec la moitié des ingrédients pour chacun :
Mélanger le yaourt avec le sucre, puis les oeufs, la farine, la levure, et l’huile et le chocolat fondu.

Quand les gâteaux sont refroidis, enduire le dessus du premier gâteau de pate à tartiner. Mettre le second par dessus et enduire de pâte à tartiner l’ensemble.

Gâteau d'anniversaire Reine des Neiges

Ensuite, c’est la partie la plus compliquée quand on est novice en pâte à sucre comme moi. Pour bien comprendre comment faire, je vous envoi donc vers ce site spécialisé très bien fait.

Une fois le gateau recouvert de pâte à sucre blanche, il ne reste plus qu’à décorer. Etalez la pâte à sucre bleue et découpez des flocons de neige de différentes tailles. J’ai également découper le prénom de la petite fille et le chiffre pour son âge, ainsi que des petites boules que j’ai mis tout autour du gâteau.

J’ai ensuite parsemé de sucre bleu ciel à paillettes, même si on ne le voit pas bien sur les photos. Et il ne reste plus qu’à déposer les figurines.

Gâteau d'anniversaire Reine des Neiges