Pannas cottas vanille framboises

Pour le dessert de dimanche midi j’avais un préparé un dessert léger et frais, des pannas cottas vanille framboises. Un régal dont je vous partage la recette !

panacottaframboises

Ingrédients pour 5 verrines :
– 500ml de crème liquide entière
– 115g de sucre en poudre
– 1 gousse de vanille
– 3 feuilles de gélatine
– 1 pot de coulis de framboises
– framboises fraiches

Mettre les feuilles de gélatine dans de l’eau froide. Faire chauffer la crème liquide avec le sucre et une gousse de vanille fendue. Quand la crème commence à frémir incorporer les feuilles de gélatine égouttées. Bien mélanger pour que la gélatine soit totalement dissoute.

Verser dans des verrines et placer une nuit au frais. Le lendemain, verser du coulis de framboises dans chaque verrine et mettre des framboises fraiches sur le dessus.